Über mich

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Vor ca. drei Jahren suchte ich verzweifelt ein Öl für den Strandurlaub, in tausenden von Internetklicks fand ich dennoch nichts Passendes. Also dachte ich mir: "Hey, das kannst du doch selbst machen!" Gesagt, getan. Mit ein paar Klicks hatte ich die ersten Rezepte und legte los. Dann packte mich der Rührwahn und ich konnte nicht mehr aufhören. Bis zum heutigen Tag experimentiere, rühre, dufte und färbe ich Badespaß. Erweitert habe ich mein Sortiment mittlerweile um selbstgerührte Creme, Lotions, Fluids, die ich je nach Bedürfnis, Lust und Laune anfertige. Und jetzt ist eine neue Leidenschaft dazu gekommen, das Schmuck herstellen. Es macht riesigen Spaß so kreativ zu sein, es hilft beim bewältigen des Alltags und es ist schön, dass meine Produkte anderen gefallen. Perlen drehen aus Glas ist ein wunderbares Hobby, was mich gleich in die Sucht getrieben hat ;-), irgendwie hab ich nie genug Zeit für meine vielen Hobbys. Jetzt ist auch noch das Nähen dazu gekommen, mal sehen was als nächstes kommt ;-) Wenn ihr mehr wissen möchtet kontaktiert mich unter kerstin.besoke@googlemail.com

Dienstag, 25. Februar 2014

Cake Pop Leckerei

Hallo Ihr Lieben

heute wieder ein kleiner Blog mit meinen Wochenendkreationen. Ich habe mir zwei Sonderheftchen gekauft von "Kreativ Ideen", wo gezeigt wird wie man Cake Pops macht. Nicht, dass ich nicht genug Bücher hätte, aber man weiß ja nie auf welche neuen Ideen man gebracht wird. ;-)

Beim Wochenendeinkauf hab ich mich für Magdalenas entschieden, das sind kleine Kuchen die man prima zerbröseln kann um die Cake Pops zu machen. Klar, man kann den Kuchen auch selbst backen, aber für den ersten Versuch hat das eindeutig genügt.

Also wurden die kleinen Kuchen klein gebröselt und dann Likör, Pistazienaroma u.a. dran gemacht, da steht einem der heimische Küchenschrank mit Sirup, Aromen, Marmeladen, Gelees oder eben auch Likör zur Verfügung. Einfach mal ausprobieren, funktioniert ganz prima.

Hier meine Ausbeute:


Aus einem Karton hab ich Halterungen gemacht, denn irgendwo müssen die süßen Leckerein ja trocknen


Einfach Löcher rein und fertig, allerdings sollten die Löcher ausreichend weit auseinander sein, 
damit Pops Platz haben


Hier sieht man eine Igelform, die kennt man von Trüffeln, darunter eine Pistazien- Nougat Mischung


Sie sollten auch nicht zu groß werden, sonst sind sie zu schwer und fallen vom Stiel ab.


Mit Zuckerblüten kann man wunderbar verzieren


Oder mit weißen Schokotupfen


Diese Masse ist nicht so gut gelungen, sie war zu weich und die Cranberrys hätte ich ggf klein machen sollen, so musste ich sie hinstellen, na ja beim nächsten Mal wird es besser


Und hier die verpackten "Sträuße", das ist ein prima Mitbringsel oder mal einfach eine Überraschung für die Lieben



Man kann sie wunderbar verpacken mit verschiedenen Bändchen, je nach Anlass






Eigentlich sind sie viel zu schade zum Essen ;-)

Trotzdem viel Spaß beim Nachmachen und Kosten mmmmmm


Euch noch eine tolle Woche

Eure Bubblefee

Sonntag, 16. Februar 2014

Collagen aus der Heimat

Hallo ihr Lieben

ich möchte Euch gern ein paar Bilder aus meiner Heimat zeigen. Diese Collagen wurden von meiner Schwiegermutter Karin gemacht, sie ist immer ganz stolz darauf Neues mit ihrem Computer auszuprobieren und tauscht sich dann mit ihrer Freundin in Holland aus. Auch ich bekomme die tollen Ergebnisse dann oft per Email gesendet und diese Bilder sind wirklich toll geworden, deshalb möchte ich sie Euch gern zeigen.


Grüße aus Erfurt


Der Dom und die Severikirche und ein Blick auf den Domplatz


Traumhaft, wo bleibt der Frühling :-)


Viele kleine Kaffees laden ein zum Verweilen




Das Erfurter Gartenbaugelände ist riesig und immer einen Besuch wert.


Groeten uit Erfurt- ist für die Freundin in Holland :-) und heißt vermutlich Grüße aus Erfurt und zeigt der Domplatz- Insidertipp: In der Marktstrasse  beim Domplatz ist die beste Eisdiele die ich kenne, Eisbecher so groß, dass man aufstehen muss um sie Essen zu können "San Remo"


Und unser toller Petersberg, mit dem tollen Ausblick über die Stadt


Und wie man sieht, ist Erfurt nicht nur im Sommer toll ;-)



Vielleicht habt ihr ein wenig Lust bekommen mal hinzufahren. Ich wünsche Euch eine tolle Woche

Eure Bubblefee



Freitag, 14. Februar 2014

DIY zum Valentinstag

Hallo ihr Lieben

tut ihr euch eigentlich so schwer für euren Liebsten etwas zum Valentinstag zu finden. Etwas was nicht alltäglich ist, etwas besonderes soll es sein. Hm Blumen für einen Mann sind wohl auch nicht das Richtige, ein schöner Duft, After Shafe- naja stehen massenweise im Badezimmer, Socken hat er auch genug, Krawatten zieht er nicht so oft an und zum lesen steht genug Material im Regal. Also was schenken, worüber freut sich ein Mann...............ESSEN, jawoll, Essen, das ist genau das Richtige. Eine Kollegin brachte mich auf die Idee eine Pizza in Herzform zu machen. Also Pizzateig gekauft und alles was man zum Pizzabacken benötigt.

Tutorial: Pizza in Herzform



 Schön flach ausrollen und in Herzform schneiden

Als Grundlage für den Boden kann man Pesto nehmen, oder wie ich, einfach Ketschup


Belag nach Wunsch, Salami, Hinterschinken oder Thunfisch, darauf ein Mais Gemüsemix aus der Dose, frische Champignons, Rucolasalat, Paprika, Zwiebeln etc


Dann kommt Pizzakäse drauf, wie hier Mozzarellakäse geraspelt, 


fertig, jetzt kann die Pizza in den Ofen, bei ca 180° mittlere Schiene für ca eine halbe Stunde


mmmm sieht das lecker aus und es duftet


da wollte ich am liebsten gleich rein beißen

Aber das sollte noch nicht alles sein, ich hab eine Torte im Netz gesehen, die ich schon die ganze Zeit machen wollte und da mein Mann gern Duplo isst, dachte ich, dass es ne super Idee wäre die mal zu versuchen.

Auch die Torte gibts als Tutorial, ist super einfach nachzumachen.




Schlammtrog



Einkaufsliste:

Doploriegel, Kitkat oä
dreifach Tortenboden, schoko oder normaler Buisquitt
Weiße und Vollmilchkuvertüre jeweils 200g
2x Schlagsahne a`200ml
ein bisschen Fruchtgelee oder Marmelade (Resteverwerter)
1Pck. Marzipan
rote Lebensmittelfarbe (am besten Pulver oder Gel)
Schleifenband


Zubereitung:

für die Tortenböden habe ich eine Ganache gemacht, einmal aus Vollmilchkuvertüre und eine aus weißer Kuvertüre.

200ml Schlagsahne vorsichtig erhitzen
200g Kuvertüre klein schneiden

die Kuvertüre in eine Schüssel geben und die heiße Sahne vorsichtig drauf schütten, alles eine Minute einwirken lassen und gut durchmixen, das sollte nach Möglichkeit für mind. 1h (besser über Nacht) in den Kühlschrank, danach wird es mit dem Handmixer zu einer Creme aufgeschlagen.
Das geht super einfach und schmeckt einfach traumhaft, besser als Buttercreme.

Man kann auch schon am Vortag die Schweinchen basteln. Dazu braucht man Marzipanrohmasse und rote Farbe, beides gut durchmischen (oder gleich farbiges Marzipan kaufen) und los gehts mit kneten


Die Duplos werden entpackt damit sie startklar bereit liegen


Die Tortenböden werden ja nach Wunschgröße zurecht geschnitten, ich habe einen Kuchentellerchen/Abendbrotteller genommen




Danach wird auf dem untersten Boden das Gelee oder die Marmelade verteilt, am besten mit einem großen Messer



Darauf kommt der zweite Boden, auf diesen verteilt ihr dann die weiße Ganache-Creme, danach wieder ein Boden drauf


Um diese Böden wird die Schoko-Ganache verteilt, schön gleichmäßig drum herum und oben drauf, evtl etwas aufheben für den Schluß.

Dann kommen die Duplos an die Reihe, soviele Duplos wie herum passen "ankleben". Um diese Schokoriegel kommt das Schleifenband. Das sieht nicht nur toll aus, sondern stabilisiert die Duplos auch prima.
Dann kann man die restliche Ganache im Trog verteilen, damit es aussieht wie ein Schlammbad und die vorbereiteten Schweinchen hineinsetzen. 

Dann geht alles in den Kühlschrank für ein paar Stunden und schmeckt einfach yummi und ist mal etwas besonderes.



Viel Spaß beim selber machen.



Aber natürlich musste das noch gaaanz romantisch angerichtet werden. Gummibärchen in Herzchenform auf den Tisch verteilen, ein Kerze anzünden, alles bereit stellen und hoffen das der Liebste pünktlich kommt :-)






Das kam alles von Herzen und zum Dank hab ich einen tollen Blumenstrauß bekommen




Danke mein Schatz

Euch allen ein tolles Wochenende, ich hoffe der Post gefällt euch und freue mich auf bald.



Liebe Grüße

Eure Bubblefee